04/25/2024

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Tomato Catfacing – A verdade feia sobre este problema bizarro do tomate

Crescimento de tomate severamente com cara de gato

Hum, pensei que tivesse plantado tomates. O que você está?

Se você é um produtor de tomate de longa data, provavelmente já colheu uma boa quantidade de frutas tortuosas ao longo dos anos. Raramente desfrutamos de uma colheita abundante de tomates de formato perfeito, sem nenhum defeito à vista.

Estamos felizes em colher essas frutas engraçadas porque não precisamos de uma agência de publicidade (estou olhando para você, Misfits Market) para nos vender a ideia de que elas têm o mesmo sabor.

Somos jardineiros. Já sabemos que nossos produtos são mais saborosos do que qualquer coisa que você possa comprar na loja ou enviar para sua porta.

Mas de vez em quando, você consegue um tomate que tem uma aparência totalmente estranha. Talvez até um pouco assustador. Você olha e pensa: “DeveEu como isso?

Tomate grande com cara de gato e muitas cicatrizes

O que você provavelmente tem em mãos é um tomate com cara de gato.

Sim, eu sei. Também não vejo a semelhança. Não fui eu quem inventou o nome e tenho certeza de que os gatos de todos os lugares são altamente insultados. Pelo menos, deveriam ser.

Gato sentado em túnel poli com plantas de tomate

'Sinto muito, o que fiz com o seu tomate?'

Este problema (entre muitos outrosproblemas de tomate) faz com que muitos produtores de tomate procurem respostas na Internet todos os anos. Então, vamos explicar o que é catfaced, como acontece, o que fazer com o tomate catfaced e como podemos evitá-lo no futuro.

O que é cara de gato?

Catfacing é o termo usado para tomates (assim como morangos e algumas outras frutas) que desenvolvem graves anormalidades físicas e lesões de pele ao ver a cicatriz da flor.

Morangos também podem ser afetados pela cara de gato.

Normalmente, o fruto forma vários lóbulos ou dobra-se à medida que cresce ou desenvolve buracos. Também pode apresentar cicatrizes semelhantes a cortiça na parte inferior do tomate. Essas cicatrizes podem aparecer como anéis finos ou lesões espessas em forma de zíper.

Uma nota rápida

Tomate grande e com muitos lóbulos na mão de alguém

Catface ou uma flor fundida? É difícil dizer num tomate tão grande.

Às vezes, esses Frankentomatoes parecem que mais de um tomate tentou crescer no mesmo espaço, e a cicatriz da flor está relativamente ilesa. Se parecerem vários tomates esmagados num só, então isto pode ser o resultado de umamegaflor. Um megabloom é uma flor de tomate fundida com mais de um ovário, resultando em um tomate crescendo em um tomate crescendo em um tomate… essa é a ideia.


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Tomato Megablooms: Por que você precisa procurar flores de tomate fundidas em suas plantas


De volta aos tomates com cara de gato, vamos acabar com seus medos imediatamente. O primeiro pensamento de muitos jardineiros ao encontrar um tomate com cara de gato é…

Posso comer um tomate com cara de gato?

Ainda gostoso!

Sim absolutamente! Com uma pequena ressalva.

Tomates com cara de gato têm uma aparência engraçada. Essa fruta em particular recebeu algumas mensagens muito confusas dos seus genes durante o desenvolvimento e não seguiu o modelo original do “tomate”.

Eles ainda são bastante comestíveis e as anormalidades de crescimentonão afeta o sabordo tomate.

Alguns dos tomates mais saborosos que já comi eram relíquias de família horríveis com cara de gato. Apesar de parecer estranho, seu sabor rivalizava com a maioria dos híbridos sofisticados que cresci ao longo dos anos.

A ressalva é quando a cara de gato causa uma ferida aberta no tomate.

Um tomate com cara de gato e uma ferida aberta

Tenha cuidado ao decidir se deve comer um tomate com cara de gato e uma ferida aberta.

De vez em quando, você terá um tomate com dobras e protuberâncias tão dramáticas que fará com que a casca se estique e se abra, deixando uma ferida aberta no tomate. Às vezes, a pele muito fina pode voltar a crescer nessas feridas.

Use o bom senso se o tomate tiver uma ferida aberta ou uma mancha de casca fina. Todos nós sabemos que feridas abertas nas plantas são um convite a bactérias e doenças.

O mofo preto pode se desenvolver nesses locais; é bastante óbvio quando isso acontece. Ou o tomate pode ficar mole nessa área se estiver começando a apodrecer. Se for esse o caso, você pode cortar o ponto ruim se o tomate for grande o suficiente, ou pode ter que compostar o seu pobre tomate se ele não puder ser salvo.

Sempre que pego um tomate com cara de gato, sempre como aquele primeiro.

Assim, se houver manchas finas ou feridas abertas, irei encontrá-las imediatamente quando estiver fatiando meu tomate. Ao passo que, se eu deixá-lo descansar em minha bancada e houver um ponto fraco ou ferida escondida, geralmente encontrarei um tomate podre em uma poça de suco um ou dois dias depois.

Novamente, use seu bom senso.

O que causa Catfacing em tomates?

A resposta curta é – não sabemos. Não houve pesquisas suficientes para identificar uma causa.

Como alguém que trabalhava com laboratórios financiados por doações, posso dizer que problemas como esse são difíceis de serem financiados. Não é uma doença que vai deixar a gente ou a planta doentes. Como se trata apenas de uma questão cosmética, seria difícil obter financiamento para este tipo de investigação.

No entanto, é um problema tão comum que, dentro da comunidade científica, muitos cientistas agrícolas têm algumas teorias sobre o que causa a cara de gato.

Tomate com cicatriz no final da flor pode ser o começo da cara de gato

Esta pequena cicatriz pode ser o começo da cara de gato.

Geralmente, acredita-se que devem ocorrer danos à flor em desenvolvimento para desencadear a cara de gato. No entanto, os cientistas não têm certeza de quais são esses danos ou quão extensos devem ser para que o tomate desenvolva essas anormalidades físicas.

Temperaturas noturnas frescas

Foi demonstrado que a cara de gato ocorre com mais frequência em tomates que apresentam temperaturas noturnas mais frias durante o desenvolvimento das flores. Mais comumente, isso acontece na primavera, com a primeira frutificação. Esse problema geralmente se resolve à medida que a estação avança, com temperaturas mais altas e menos incidentes de tomates com cara de gato à medida que a planta amadurece.

Mas pode ressurgir se você tiver noites mais frias. Curiosamente, oUniversidade de Marylandobserva que isso se aplica apenas às temperaturas noturnas. Portanto, você pode ter um clima lindo de 80 graus o dia todo, mas se tiver muitas noites frias, seus tomates ficarão mais suscetíveis a enfrentar gatos.

Muito nitrogênio

Outra teoria é que altos níveis de nitrogênio podem levar à cara de gato, embora a maioria dos artigos de extensão agrícola que fazem referência a isso não digam o porquê. Existem provas anedóticas suficientes entre os produtores comerciais para apoiar esta teoria, mas, novamente, não se sabe por que razão o excesso de azoto causaria este problema. É importante saberquanto e quando fertilizar tomates.

Poda excessiva

Outra teoria é que práticas de poda pesadas podem levar a frutas com cara de gato. Isto é geralmente atribuído a variedades indeterminadas. A teoria é que a poda pesada esgota a planta de um tipo de hormônio do crescimento chamado auxinas. As auxinas são necessárias para coisas como divisão celular e crescimento de raízes e pontas.

Se for esse o caso, então o catfacing parece ser causado por algo no nível celular.

Danos de tripes

Pequeno tripes na folha

Uma infestação de tripes pode resultar em tomates com cara de gato, pois eles atingem o pistilo das flores em desenvolvimento.

Heranças

Uma coisa que todos concordam é que o catfacing ocorre com mais frequência em variedades antigas e antigas do que em tomates hibridizados mais recentes, especificamente, variedades antigas que produzem tomates grandes.

Como posso prevenir tomates com cara de gato?

Lindos tomates tradicionais com leve face de gato na parte inferior
  • Por mais que queiramos ser a primeira pessoa em nosso quarteirão a saborear tomates amadurecidos na videira, considere esperar até que as temperaturas noturnas estejam consistentemente acima de 55 graus antes de colocar seus transplantes ao ar livre. Isso pode significar esperar uma ou duas semanas a mais após a data final prevista de geada em sua área.
  • Teste seu solo antes de adicionar qualquer fertilizante e só adicione nitrogênio se houver deficiência. Assim que o tomate começar a dar frutos, ignore o nitrogênio e alimente-o comfósforopara encorajar o crescimento adequado da floração.
  • Embora seja importantepodar seus tomates, vá com calma, pegando apenas ¼ de toda a planta. Ou você pode evitar totalmente o problema e optar por cultivar determinadas variedades.
  • Além disso, considere escolher tomates híbridos e pular as variedades tradicionais se quiser tomates bonitos e saborosos.

Embora ainda não tenhamos respostas sobre a causa exata do tomate com cara de gato, essas teorias podem nos dar algumas pistas sobre como tentar evitá-lo. Como o mecanismo exato que causa isso é desconhecido, essas sugestões são apenas isso: sugestões. Eles podem ou não impedir que essa doença bizarra apareça em seus tomates.

Tomates disformes em uma mesa ao ar livre.

Bem, pelo menos eles têm um gosto maravilhoso.

Mas no final, contanto que você ainda tenha tomates doces, deliciosos e suculentos para comer, eles precisam ser bonitos?

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