02/21/2024

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15 sementes de vegetais para semear em janeiro ou fevereiro

Em janeiro e fevereiro, a primavera e o verão podem parecer muito distantes. Mas quando você cultiva seus próprios alimentos em casa, é importante planejar com antecedência.

Você pode se surpreender com o quanto pode fazer para se preparar para o próximo ano – mesmo antes de qualquer indício de primavera aparecer.

Há até sementes para semear neste início de ano!

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Você já pode ter plantadoárvores frutíferas de raiz nua, colmos ou arbustos, ou esteja pensando em fazer isso em breve. Talvez você também possa em brevecomece a picar suas batataspara uma colheita anterior de batata.

Mas você pode se surpreender ao saber que não é muito cedo para semear uma variedade de sementes para hortaliças anuais.

Muitos jardineiros esperam até que a última geada se aproxime antes de começar a semear e crescer. Mas semeie as sementes no inverno dentro de casa ou coberto e você poderá começar na frente.

Começando cedo, você pode aproveitar ao máximo uma curta estação de cultivo e aumentar drasticamente seu rendimento anual.


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Semeando sementes dentro de casa

Semeando sementes dentro de casa

Semear dentro de casa, especialmente com a ajuda deum propagador aquecido, aumenta drasticamente a variedade de culturas que você poderá germinar com sucesso neste início do ano.

Você pode comprar um adequadopropagador aquecidoon-line, oufaça o seu próprio.

Para muitas sementes, entretanto, um propagador aquecido não será essencial. Você poderia simplesmente reutilizar um recipiente plástico de alimentos para fazer um propagador de sementes de clima frio.

Ao semear dentro de casa no início do ano, o principal desafio serão os baixos níveis de luz e as poucas horas do dia.

As sementes cultivadas dentro de casa no início do ano muitas vezes podem ficar compridas e apáticas.

Eles podem ser enfraquecidos à medida que se estendem para cima em busca de luz.Luzes LED para cultivopode ajudar os jardineiros internos a evitar esse problema.

Ao semear dentro de casa, entretanto, os níveis de luz não são o único problema a ser enfrentado. Também é importante escolher um local adequado em sua casa.

As temperaturas flutuantes podem levar a uma germinação irregular. Portanto, é importante escolher um local onde as temperaturas permaneçam tão estáticas quanto possível.

Evite semear perto de uma fonte de calor, como um radiador ou forno, ou muito perto de uma porta que seja aberta com frequência.

Compreendendo a germinação

Sementes germinando

Onde quer que você plante suas sementes e onde quer que elas cresçam, é importante compreender a germinação.

Germinação é simplesmente a palavra usada para descrever o crescimento de uma semente em uma muda.

A germinação eficaz para culturas caseiras comuns geralmente requer:

Sementes Viáveis

Sementes que foram armazenadas corretamente e não são muito velhas.

Água

As sementes devem ter água suficiente para que o revestimento da semente se decomponha e os processos metabólicos ocorram. Mas eles não devem ser regados em excesso ou ficarem encharcados. É claro que algumas sementes exigirão muito mais água do que outras.

Oxigênio

Antes de surgir o crescimento verde, as sementes dependem do oxigênio para obter energia. O meio de cultivo certo é essencial. Será arejado o suficiente para permitir que o oxigênio chegue às sementes.

Observe que é importante que o meio de cultivo não fique compactado. Também é crucial não enterrar as sementes muito profundamente. Certifique-se de entender a profundidade de posicionamento de cada semente que deseja plantar.

As temperaturas certas

Sementes diferentes germinam em temperaturas diferentes. A maioria das sementes germinará melhor dentro de uma determinada faixa de temperatura. Existe também uma temperatura mínima na qual ocorrerá a germinação.

Se você fornecer as condições corretas de germinação e crescimento, poderá cultivar uma ampla variedade de culturas comestíveis, onde quer que viva.

3 peças essenciais do kit para sementes iniciais

Existem muitos equipamentos avançados que podem ajudá-lo a iniciar as sementes, mas essas três coisas são os requisitos mínimos absolutos.

1. Sementes de alta qualidade

Nem é preciso dizer. Sem sementes vegetais de alta qualidade, você não cultivará nenhuma planta.

É melhorsalve suas próprias sementesde colheitas anteriores – mas, na falta disso, compre sementes locais a um fornecedor respeitável ou compre sementes online.

Você pode vernossas 11 principais escolhas para fornecedores de sementes de jardim neste artigo, mas os mais populares sãoSementes de Baker Creek.

2. Mistura inicial de sementes de alta qualidade

Uma mistura inicial de sementes orgânicas de alta qualidade é essencial para dar às suas sementes o início certo.

Você pode fazer sua própria mistura inicial de sementes misturando duas partes de fibra de coco, uma parte de perlita e uma parte de vermiculita.Aqui está um tutorialpara fazer sua própria mistura inicial de sementes sem turfa.

Alternativamente,esta mistura inicial de sementes orgânicas Espomaé uma das opções prontas mais populares.

3. Recipientes

Você vai querer um recipiente que possa conter pelo menos cinco centímetros de sua mistura de envasamento. Num esforço para reduzir o uso de plástico, é melhor evitar também os potes de plástico.

Esses potes de turfa de 3 polegadas são ideais. Todo o vaso é biodegradável, então quando você estiver pronto para transplantar suas mudas, basta pegar o vaso inteiro e colocá-lo no chão.

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15 sementes de vegetais para semear antes da primavera

Aqui estão quinze sementes para semear antes da primavera. Todos esses tipos de vegetais comestíveis podem ser semeados antes da última geada em diversas áreas de clima temperado.

1. Sementes de tomate

Sementes de tomate na mão

Os tomates são uma cultura da estação quente. Portanto, você pode se surpreender ao saber que pode iniciá-los bem antes da chegada do tempo quente.

Semear sementes de tomate em janeiro ou fevereiro dentro de casa pode ajudar a garantir uma colheita viável até o final da curta estação de cultivo.

Se você tiver uma estação de cultivo curta, escolha variedades de tomate de estação curta para obter melhores resultados.

Os tomates germinarão melhor em temperaturas entre 60 e 80F. (Embora possam germinar em temperaturas tão baixas quanto 40F, eles não germinarão tão eficazmente.)

É improvável que você consiga atingir essas temperaturas ao ar livre no inverno, ou em uma estufa doméstica ou politúnel. A maioria dos jardineiros, portanto, plantará tomates dentro de casa, em um espaço aquecido ou com um propagador aquecido.

As luzes de cultivo ajudarão a impedir que os tomates e outras culturas de clima quente cresçam muito compridas quando plantadas cedo.

2. Pimentão Doce

Plantar sementes de pimenta vermelha em recipiente com pinça

Os pimentões proporcionam o melhor rendimento onde há uma longa estação de cultivo. Quando você tem uma estação de cultivo mais longa, haverá mais tempo para os frutos da estação quente se desenvolverem.

Se você tiver uma estação de cultivo curta, entretanto, ainda poderá cultivar esta cultura.

Plantar sementes dentro de casa muito antes da última geada em sua região lhe dará mais chances de sucesso.

Assim como os tomates, os pimentões precisam de temperaturas mais altas para germinar.

Pimentas de todos os tipos germinam melhor em temperaturas entre 65 e 95 F. Elas não germinarão abaixo de um mínimo de cerca de 60 F.

Novamente, como acontece com os tomates, cultivar luzes pode ser uma boa ideia.

3. Pimenta malagueta

Semeando sementes de pimenta em vasos de turfa

Se você gosta de comida picante, a pimenta malagueta pode ser outro ótimo complemento para um cardápio caseiro. A pimenta malagueta é outra cultura de clima quente.

Essas plantas também terão melhor desempenho quando plantadas cedo em ambientes fechados, em um clima de estação curta. Tal como acontece com os tomates e os pimentões, você também pode semear pimenta dentro de casa enquanto o inverno ainda está em pleno vigor.

Para atingir as temperaturas necessárias para a germinação, um propagador aquecido pode ser útil na semeadura de sementes de pimenta malagueta.

Especialmente se a área de cultivo interna escolhida não puder ser mantida consistentemente acima de 65 F.

4. Berinjelas para cultivo interno

Cultivo de berinjela jovem em bandejas de sementes

Uma última cultura de clima quente que os jardineiros de clima frio poderiam considerar começar dentro de casa é a berinjela. As berinjelas pertencem à mesma família de plantas que os tomates e os pimentões e precisam de um verão longo e quente para atingir a maturidade.

A maioria dos jardineiros dos EUA deveria ser capaz decultivar berinjelasao ar livre ou em um politúnel ou estufa após um início dentro de casa.

No sul, pode-se semear mais tarde, diretamente ao ar livre. Mas em climas mais frios e no norte, geralmente é mais fácil e eficaz cultivá-los como cultivo interno.

Onde quer que cresçam, germine as sementes cedo dentro de casa. Certifique-se de manter as temperaturas acima de 70F e, idealmente, acima de 75F.

5. Ervilhas

Semeando sementes de ervilha

As ervilhas são uma ótima colheita para iniciantes. Existem muitas sementes de ervilha precoces para semear antes da primavera.

Você pode escolher variedades para sarna ou ervilhas, ou ervilhas precoces para vagens. Você também pode semear ervilhas no parapeito de uma janela para uma colheita rápida de brotos de ervilha em qualquer época do ano.

As ervilhas germinarão em temperaturas entre 40F e 75F. Assim, você terá um pouco mais de liberdade sobre onde semear do que com culturas de clima mais quente.

Você pode facilmente semeá-los no parapeito de uma janela dentro de casa. Mas em muitas áreas climáticas, você também pode considerar cultivá-las em uma área coberta ou sob cloches.

Apenas tome cuidado com pássaros e roedores.

Eles podem comer as sementes antes de germinarem, especialmente no início da estação, quando há menos alimentos silvestres disponíveis.

6. Feijão Fava

Favas secas

Grãos de favasão uma cultura resistente que também pode ser uma boa opção para o plantio antecipado. Existem diversas variedades, como a Aquadulce Claudia, que são adequadas para passar o inverno em diversas zonas climáticas mais frias.

Também podem ser semeados precocemente nessas áreas, e mesmo em áreas mais frias e com um pouco de proteção.

Semeie cedo e você poderá comer feijão muito mais cedo na temporada. Você não precisa esperar até a primavera.

A temperatura ideal para a germinação da fava é em torno de 52F.

Mas eles alcançarão bons resultados em torno de 45F. contanto que você possa fornecer condições de cultivo adequadas.

7. Cebola

Sementes de cebola e cabeça de semente

Semeie sementes de cebola no início do ano e você poderácultivar cebolas maiores e melhoresdo que aqueles que você conseguiu cultivar antes.

Semeie sementes de grandes variedades de cebola, como ‘Bunton’s Showstopper’ e ‘Ailsa Craig’ dentro de casa no início do ano para obter bulbos grandes no final da temporada.

Você também pode semear variedades precoces de cebolinha para cebola verde sob cloches ou em uma estufa ou politúnel muito antes de o solo aquecer adequadamente na primavera.

Experimente variedades como ‘Ichikura’ e ‘Summer Isle’, por exemplo.

As cebolas podem germinar a partir de cerca de 35F. Mas as taxas de germinação tenderão a ser mais altas se você conseguir atingir temperaturas acima de 50F.

8. Alho-poró

Mudas de alho-poró em estufa

O alho-poró é outro membro da família allium que deve ser considerado semear cedo.

Eles precisam de um longo período de cultivo e por isso é uma boa ideia começar o mais rápido possível. Planeje agora paraalho-poró gordo e saudávelpróximo inverno.

O alho-poró também pode germinar a partir de 35F. Mas considere iniciá-los dentro de casa para que tenham o melhor começo.

Eles alcançarão as melhores taxas de germinação em temperaturas entre 65F e 85F

9. Aipo-rábano

Bulbo de aipo crescendo

O aipo-rábano é um vegetal resistente e de crescimento bastante lento. Portanto, esta é outra cultura a considerar semear dentro de casa ou sob cobertura no início do ano, antes da chegada da primavera.

Comece esta colheita cedo e você deverá ter bulbos grandes para comer no final do ano.

Durante a germinação, tente manter temperaturas em torno de 60F-70F. Embora você possa cultivar mudas de aipo em condições muito mais frias.

10. Aipo

Sementes de aipo na colher de pau com alho-poró no fundo

O aipo também é uma ótima opção para a semeadura precoce. Para a sementeira precoce no interior ou ao abrigo, é melhor escolher variedades de aipo resistentes aos parafusos, como, por exemplo, ‘Lathom Self-Blanching’.

As sementes de aipo germinarão em temperaturas de cerca de 40F. Mas a faixa de temperatura ideal para a germinação dessas sementes está entre 60F-70F.

11. Alface

Sementes de alface na mesa

Uma das plantas mais fáceis de cultivar durante todo o ano é a alface.

Existem muitoscorte e volte variedadesque pode ser cultivada dentro de suas janelas ou fora (especialmente com um pouco de proteção) durante todo o ano.

Escolha as variedades certas de alface e você poderá semear e cultivar esta cultura literalmente durante todo o ano.

As sementes de alface podem germinar em temperaturas tão baixas quanto 35F e produzirão boas taxas de germinação em temperaturas entre 40F e 80F.

12. Espinafre e outras verduras precoces

Plantando sementes de espinafre

A alface não é a única folha verde que você pode semear no início do ano.

Se você puder fornecer as condições de cultivo adequadas, o espinafre e outras verduras precoces (como uma variedade de vegetais de folhas verdes asiáticas) também podem ser cultivados no início do ano.

A semente de espinafre também pode germinar em temperaturas tão baixas quanto 35F. Mas as taxas de germinação serão melhoradas se você conseguir manter as temperaturas acima de 45F (e abaixo de 75F).

13. Sementes de Brassica para semear

Mudas de repolho no peitoril da janela

Plantas da família das brássicas, como repolho, couve, couve-flor etc. também são ótimas opções para a semeadura precoce. Fevereiro não é muito cedo para semear uma série de sementes a serem transplantadas para o seu jardim quando o tempo esquentar.

Mas se você cultiva apenas dentro de casa, as plantas da família das brássicas também podem ser ótimas opções para microverdes.

Você pode semear e cultivar em uma janela ensolarada durante todo o ano - inclusive durante os meses de inverno.

Muitas brássicas germinarão em temperaturas tão baixas quanto 40F. Mas a maioria tem uma faixa ideal entre 45F e 85F.

14. Cenouras precoces

Sementes de cenoura

Em regiões mais amenas, fevereiro pode ser um ótimo momento para semear cenouras precoces ao ar livre, sob cloches ou em uma área de cultivo coberta. Isto é especialmente verdadeiro se você tiver um solo leve e arenoso que aquece mais rapidamente.

Escolha variedades de cenoura destinadas à semeadura precoce, como ‘Early Nantes’.

As cenouras podem germinar a partir de cerca de 40F. mas pode demorar um pouco para fazê-lo. Idealmente, você deve fornecer temperaturas para germinação entre 45F e 85F.

Um benefício desemeando cenourascedo é que você pode tirar uma colheita do caminho antes que a mosca da cenoura se torne um problema.

Se a mosca da cenoura é um problema onde você mora,plantio companheirocom alliums como cebola ou alho também pode ajudar.

15. Beterraba e outras culturas de raízes

Sementes de beterraba

Finalmente, no final do inverno, há também uma série de outras culturas de raízes que você pode semear para começar antes da primavera. A beterraba, por exemplo, pode ser semeada ao abrigo a partir de fevereiro.

Uma variedade de outras culturas de raízes, incluindo, por exemplo, pastinacas e rabanetes, também são opções para semear coberto em seu jardim antes da primavera.

A beterraba germinará a partir de 40F, com uma faixa ideal de 50F-85F.

As pastinacas germinarão em temperaturas ainda mais baixas, a partir de 35F. Mas também terá melhor desempenho a partir de 50F, até cerca de 70F. Rabanetes germinam a partir de 40F, com uma faixa ideal de 45F-90F.

Estas são apenas 15 sementes para semear antes da primavera em seu jardim comestível.

É claro que também existem muitas outras opções a serem consideradas. Você não pode apenas plantar sementes de vegetais, mas também sementes de plantas com flores e ervas.

Você também pode plantar batatas cobertas em recipientes antes da chegada da primavera, para as primeiras colheitas.

Jardinar no inverno traz muitas recompensas no final do ano. Portanto, certifique-se de chegar cedo para aproveitar ao máximo a estação de cultivo.

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